อยู่บ้านหยุดเชื้อช่วยชาติ อาหารคลีน กันดีกว่า

อยู่บ้านหยุดเชื้อช่วยชาติ อาหารคลีน กันดีกว่า

อาหารคลีน
อาหารคลีน

เป็นที่ทราบกันดีว่าสถานการณ์ขณะนี้ อยู่ในวิกฤตเชื้อไวรัสโรคร้าย “COVID – 19” ทำให้ประชากรส่วนใหญ่ในประเทศไทยของเราต้องปรับเปลี่ยนการดำเนินชีวิต เพื่อให้อยู่รอดในสถานการณ์เช่นนี้ หลายๆ องค์กรเริ่มให้พนักงานปฏิบัติกการทำงานที่บ้าน หรือ Work from Home นั่นเอง และบางคนที่ไปยังสถานที่กลุ่มเสี่ยง หรือแม้กระทั่งมีอาการเสี่ยงที่จะติดเชื้อ COVID – 19 นี้ ต้องอยู่บ้านในระยะเวลา 14 วันเป็นอย่างต่ำ เพื่อเฝ้าระวังและสังเกตอาการ แน่นอน หากอยู่บ้านถ้าไม่สั่งอาหารแบบ Delivery ก็ทำรับประทานเองกันใช่ไหมเอ่ย? แต่จำไว้ว่าอย่าตามใจปากกันเกินไปนะ เพราะน้ำหนักถ้าขึ้น ขึ้นเป็นกิโล แต่ลงเป็นเอง
ดังนั้น แนะนำว่าหากจะสั่งอาหาร หรือ ทำเอง ก็ควรจะเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ หากเป็น อาหารคลีน ก็จะดีมาก

อาหารคลีน ทำง่ายๆ มีอะไรบ้าง?

เรื่องปากท้องเป็นเรื่องสำคัญ ยิ่ง ช่วงกักตัว นอกจากอยู่กับงานก็คงอยู่กับแอปพลิเคชั่นเดลิเวอร์รี่กันแน่นอน และถ้าเป็นของกินคงสั่งแบบเผื่อกินทั้งวันเลยก็ว่าได้ ยังไงสาวๆ ก็อย่าลืมรักษาหุ่นตัวเองด้วยนะ เดี๋ยวอ้วนจ้ำม่ำเอา วันนี้ด้วยความเป็นห่วงและหวังดี เราจึงมีเมนูแนะนำสำหรับสาวๆ ให้กินยังไงก็ไม่อ้วน
นั่นก็คือ อาหารคลีน นั่นเอง และที่สำคัญทำง่ายมาก มาดูกันเลยว่ามีอะไรบ้าง

  1. ข้าวกล้องคลุกสับปะรดใส่อกไก่ 
    ข้าวกล้อง (Brown Rice) เป็นเมล็ดข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสีหรือขัดสีเพียงครั้งเดียว มีลักษณะสีน้ำตาลอ่อนถึงเข้ม มีรสชาติมันปานกลาง และมีคุณค่าประโยชน์จากสารอาหารต่างๆ มากกว่าข้าวขาวธรรมดา เพราะผ่านการกะเทาะเปลือกออกเพียงครั้งเดียวทำให้เยื่อหุ้มเมล็ดข้าว (รำ) ยังอยู่ ซึ่งเป็นส่วนที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ และวิตามินต่างๆ รวมทั้งกากใยอาหารที่มีมากกว่าในข้าวขาวถึง 3 เท่าทีเดียวในปริมาณเท่ากัน ดังนั้นข้าวกล้องจึงเหมาะกับการนำมาทำอาหาร เพื่อสุขภาพ และเมนูข้าวกล้องคลุกสับปะรดใส่อกไก่นี้ แค่มีเพียงมีไมโครเวฟก็สามารถทำได้เลย องค์ประกอบของเมนูนี้ ได้แก่
    – ข้าวกล้อง
    – สับปะรด
    – เนื้ออกไก่
    – ผักต่างๆ
    – มะนาว 1 ซีก
  2. ข้าวคลุกอโวคาโดอกไก่ + ไข่เจียวใส่ดอกขจร
    เมนูนี้ มีส่วนประกอบ ได้แก่ 
    – ข้าวไรซ์เบอรรี่
    – ปูอัด 1 แท่ง
    – แครอท
    – อะโวคาโดหั่นเป็นลูกเต๋า
    – อกไก่อบ 2 – 3 ชิ้น
    – ไข่เจียวใส่ดอกขจร
    วิธีทำง่ายมากๆ นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ทุกอย่างมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นนำเข้าเตาไมโครเวฟ เมื่อสุกได้ที่ก็นำเอาอะโวคาโดมาคลุกใส่เข้าไป รอประมาณ 2 – 3 นาที เสิร์ฟพร้อมกับเสาวรส เท่านี้ก็ได้อาหาร เพื่อสุขภาพ ที่คุณทำเองแล้ว

  3. ก๋วยเตี๋ยวหมี่ข้าวกล้องต้มยำแห้ง
    ช่วงกักตัว แบบนี้ หากเบื่อเมนูข้าวแล้ว ก๋วยเตี๋ยวก็เป็นอีกเมนูที่น่าสนใจ สำหรับเมนูก๋วยเตี๋ยวหมี่ข้าวกล้องต้มยำแห้งนี้ ต้องขอบอกก่อนเลยว่าอาจจะไม่ได้คลีน 100% แต่ก็ไม่มีแคลอรี่ที่สูงอย่างก๋วยเตี๋ยวทั่วๆ ไปซึ่งส่วนผสมก็ประกอบไปด้วย
    – เส้นหมี่ข้าวกล้อง
    – ถั่วฝักยาว
    – ผักลวกแล้วแต่ตามชอบ
    – ลูกชิ้นอกไก่ หรืออกไก่

แล้วถ้าไม่อยากทำอาหารเองล่ะ?

หากคุณไม่อยากทำอาหารเองใน ช่วงกักตัว ก็สามารถสั่ง อาหารคลีน จากร้านอาหารผ่านแอปพลิเคชั่นเดลิเวอร์รี่ต่างๆ กันได้เลย  นอกจากการใช้ชีวิตให้ปลอดภัยจากโควิดแล้ว สุขภาพเราก็เป็นสิ่งสำคัญทีต้องดูแล ดังนั้น ควรเลือกรับประทานอาหาร เพื่อสุขภาพ กันด้วยนะ