อาหารสมานแผล มีอะไรบ้าง?

อาหารสมานแผล มีอะไรบ้าง?

วิธีสมานแผล
วิธีสมานแผล

อุบัติเหตุสำหรับร่างกาย เป็นเรื่องที่เกิดขึ้นได้ทุกเวลา และในขณะที่ร่างกายมีบาดแผล ก็ควรรับประทานอาหารที่เหมาะสม เพื่อเป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่ต้องเอาใจใส่ และช่วยให้บาดแผลหายได้เร็วขึ้น ซึ่งทำให้สามารถกลับมาใช้ชีวิตประจำวันได้อย่างปกติ อีกทั้งเพื่อลดการติดเชื้อของบาดแผลได้ด้วย วันนี้เราจึงมี อาหารสมานแผล มาแนะนำท่าผู้อ่านบทความนี้ค่ะ 

อาหารสมานแผล ได้แก่

สาร อาหารสมานแผล ให้หายเร็วขึ้น มีดังนี้

  1. สารอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซี
    เนื่องจากวิตามินซี มีหน้าที่ในการสร้างผนังของเซลล์ ทำให้เส้นเลือดฝอยมีความแข็งแรง และไม่ก่อให้ร่างกายเกิดการอักเสบ อีกทั้งยังช่วยในการไหลเวียนของเลือดให้ดีขึ้น จึงสามารถทำให้บาดแผลหายเร็วขึ้น ซึ่งวิตามินซีพบมากในผลไม้สดทุกชนิด ส่วนใหญ่ เป็นฝรั่ง มะละกอ ส้มต่างๆ สำหรับผักที่มีวิตามินซีสูง เช่น บร็อคโคลี่ พริกหวานสีแดง หากอยากนำผักและผลไม้มาทำอาหารที่ช่วยเรื่องสมานแผล ควรใช้ปริมาณที่ควรรับประทาน 100-200 มิลลิกรัมต่อวัน
  2. สารอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก
    สาเหตุที่ธาตุเหล็ก ทำให้ แผลหายเร็ว ขึ้นได้ เนื่องจากธาตุเหล็กเป็นส่วนสำคัญในเม็ดเลือดแดง ที่คอยส่งออกซิเจนไปเลี้ยงบริเวณบาดแผล เมื่อบริเวณแผลได้รับออกซิเจนและสารอาหารอื่นๆ อย่างครบถ้วน จะทำให้แผลของเราสมานติดกันได้ง่ายขึ้นนั่นเอง
  3. สารอาหารประเภทโปรตีน
    โปรตีนที่เรารู้จักกันดี มีอยู่ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ นม และผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ รวมถึงถั่วเหลือง ถั่วเมล็ดแห้ง เป็นต้น ซึ่งโปรตีนจะช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อ ทำให้เซลล์แต่ละเซลล์ประสานยึดติดเป็นเนื้อเดียวกัน แนะนำให้รับประทานเพิ่มจากปริมาณเดิมที่เคยรับประทานวันละ 2 ช้อนโต๊ะ ส่งผลให้ แผลสมาน เร็วขึ้น
  4. สารอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ
    วิตามินเอ มีส่วนช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อ จึงช่วยสมานแผลได้ ซึ่งอาหารที่มีวิตามินเอสูง อย่างเช่น ปลา ผักใบเขียว  แคนตาลูป แครอท มันเทศ มะม่วง แตงโม มะละก และยังช่วยป้องกันการติดเชื้อของแผลได้อีกด้วย
  5. สารอาหารที่อุดมไปด้วยสังกะสี
    อาหารที่มีธาตุสังกะสี ได้แก่ เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ เนื้อไก่ อาหารทะเล ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม ธัญพืช ถั่วเปลือกแข็ง และเมล็ดถั่ว จะช่วยสมานแผลให้หายเร็วขึ้นได้ เพราะสังกะสีจะไปกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ที่มีหน้าที่ผลิตเซลล์ผิวใหม่ แถมยังช่วยให้ร่างกายดูดซึมโปรตีนมาช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อผิวหนังได้มากขึ้น

นอกจากสารอาหารดังกล่าวยังมีพืชสมุนไหรที่สามารถช่วยได้

นอกจาก อาหารสมานแผล ดังที่กล่าวมาข้าต้นแล้ว ยังมีผลการทดลองจากคลินิกสำหรับพืชสมุนไพรอย่างขมิ้น มีฤทธิ์ช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์ผิวขึ้นใหม่ เมื่อทดลองใช้ขมิ้นในการรักษาแผลผุพองเปรียบเทียบกับยาปฏิชีวนะในผู้ป่วย 60 ราย แล้วติดตามดูแผลพุพองหลังการรักษา 21 วัน พบว่า ผู้ป่วยทุกรายหายจากโรค และไม่พบภาวะแทรกซ้อนหรือข้อแตกต่างระหว่างการใช้ขมิ้นและยาปฏิชีวนะ ดังนั้น ขมิ้นจึงช่วยให้ แผลสมาน และ แผลหาย เร็วขึ้น