5ผักที่ต้านมะเร็ง

5ผักที่ต้านมะเร็ง

5ผักที่ต้านมะเร็ง

5ผักที่ต้านมะเร็ง

                สุขภาพดีด้วยการรับประทานอาหารที่สมดุลและวิถีชีวิตที่กระตือรือร้นเพื่อรักษาสุขภาพที่ดีที่สุด เมื่อพูดถึงการควบคุมอาหารเราทุกคนรู้ดีว่าเราควรรับประทานผักให้มาก ๆ แต่มีผักบางชนิดที่เป็นที่ทราบกันดีว่าสามารถต้านมะเร็งได้นอกจากจะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ เพิ่มผักต้านมะเร็งทั้ง 5 ชนิดนี้ในอาหารที่ดีต่อสุขภาพและรู้สึกดีมากในขณะต่อสู้กับความเจ็บป่วยและโรคร้าย

โรคมะเร็ง

                มะเร็งเป็นเซลล์เป็นหน่วยพื้นฐานที่ประกอบขึ้นเป็นร่างกายมนุษย์ เซลล์เติบโตและแบ่งตัวเพื่อสร้างเซลล์ใหม่ตามที่ร่างกายต้องการ โดยปกติเซลล์จะตายเมื่อแก่เกินไปหรือเสียหาย จากนั้นเซลล์ใหม่จะเข้ามาแทนที่เริ่มต้นเมื่อ  การเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรม  รบกวนกระบวนการที่เป็นระเบียบนี้ เซลล์เริ่มเติบโตอย่างไม่สามารถควบคุมได้ เซลล์เหล่านี้อาจรวมตัวกันเป็นก้อนที่เรียกว่าเนื้องอก เนื้องอกอาจเป็นมะเร็งหรือไม่ร้ายแรง เนื้องอกมะเร็งเป็นมะเร็งซึ่งหมายความว่าสามารถเติบโตและแพร่กระจายไปยังส่วนอื่น ๆ ของร่างกายได้ เนื้องอกที่อ่อนโยนหมายถึงเนื้องอกสามารถเติบโตได้ แต่จะไม่แพร่กระจายมะเร็งบางชนิดไม่ก่อตัวเป็นเนื้องอก ซึ่ง ได้แก่ มะเร็งเม็ดเลือดขาวมะเร็งต่อมน้ำเหลืองส่วนใหญ่และมะเร็งต่อมน้ำเหลือง

ผักต้านมะเร็ง

ผักต้านมะเร็ง

  1. มะเขือเทศ

                มะเขือเทศไม่เพียง แต่อร่อย แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ ยังมีสรรพคุณรวมถึงประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและควรเป็นอาหารหลักของทุกคน  บ้าน มะเขือเทศไม่เพียง แต่มีไลโคปีนสารพฤกษเคมีต้านอนุมูลอิสระที่ยังช่วยป้องกันโรคหัวใจ แต่ยังเป็นแหล่งวิตามิน เอ บี และ อี ซึ่งเป็นศัตรูของอนุมูลอิสระที่เป็นมิตรกับมะเร็ง อย่างไรก็ตามควรหาวิธีเพิ่มมะเขือเทศลงในอาหารประจำวันของคุณ

  1. บร็อคโคลี

                บร็อคโคลีสามารถเตรียมได้หลายวิธีที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย อาจเป็นอาหารจานหลักเครื่องเคียงหรือของว่างแสนอร่อยบร็อคโคลี มีสรรพคุณในการต้านมะเร็ง เป็นผักชนิดเดียวที่มีซัลโฟราเฟนในปริมาณมากซึ่งมีศักยภาพโดยเฉพาะ สารประกอบที่ช่วยเพิ่มเอนไซม์ป้องกันร่างกายและล้างสารเคมีที่ก่อให้เกิดมะเร็งออกไป

  1. ผักคะน้า

                คะน้าเป็นสิ่งที่ ดูเหมือนว่าทุกร้านตอนนี้จะมีเมนูสลัดผักคะน้าหรือกับข้าวคะน้า ผักคะน้ามีรสชาติที่เข้มข้นไม่เพียง แต่จะอร่อยเท่านั้นยังช่วยให้ร่างกายแข็งแรงมีสารอาหารที่จำเป็นและช่วยในการต่อต้านมะเร็ง ผักคะน้าเป็นผักตระกูลกะหล่ำอีกชนิดหนึ่งและมีวิตามินซีและวิตามินเคที่มีความเข้มข้นสูงจากการวิจัยพบว่ามันเป็นทหารที่มีสรรพคุณในการต่อต้านมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งลำไส้มะเร็งปอดและมะเร็งเต้านม

  1. แครอท

                แครอทเป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ มีหลาย มีเบต้าแคโรทีนนักวิทยาศาสตร์ด้านสารต้านอนุมูลอิสระเชื่อว่าอาจช่วยปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์จากความเสียหายของสารพิษและชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็ง ป้องกันมะเร็งในช่องปากหลอดอาหารและกระเพาะอาหาร การศึกษาบางชิ้นแนะนำว่าแครอทป้องกันมะเร็งปากมดลูก นอกจากนี้แครอทยังมีฟอลคารินอลซึ่งเป็นสารกำจัดศัตรูพืชตามธรรมชาติ

  1. กะหล่ำปลี

                กะหล่ำปลีเป็นอาหารหลักของอาหาร แต่อาจไม่นิยมใช้กันมากนัก แต่ไม่ได้หมายความว่าไม่ควรใช้ ไม่เพียง แต่จะมีสูตรอาหารอร่อย ๆ มากมายในการปรุงด้วยกะหล่ำปลี แต่ยังช่วยต่อต้านมะเร็งในร่างกายของเรา กะหล่ำปลีช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมมะเร็งลำไส้และทวารหนัก ควรปรุงให้สุกน้อยที่สุดหรือรับประทานแบบดิบๆเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์อย่างเต็มที่จากคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง